アスパラとキノコと挽き肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、斜め薄切りにする。エリンギは濡らした布巾で軽く汚れを落として、長さを半分に切り、8mm角くらいの拍子木状に切る。
- 2 長ねぎは薄い小口切りにする。しょうがは荒いみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除き、1本はそのまま、もう1本はハサミで輪切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して、アスパラガスとエリンギを炒める。そこへ、挽き肉としょうが、長ねぎを加えて更に炒め、挽き肉の色が変わったら、砂糖と醤油と酒と赤唐辛子を加える。
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4
全体に味が馴染んだら、お皿に盛り付けて、完成。
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
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raymama32017/03/30 07:40
ごはんに合います！たくさん食べられました。美味しかったです
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