高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
高野豆腐は水に戻す。
戻ったら水気をしぼり、横半分にカットし、それを半分にスライスした後短冊切りにする。
-
2
糸こんにゃくは水から茹でアク抜きし食べやすい長さにカット。
人参、玉ねぎは千切り。 -
3
フライパンに①②と☆を入れ、コトコト水気が少なくなるまで煮る。
- 4 汁気が少し残る位まで煮たら、溶き卵を回し入れ火を通す。
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ゴンタKUN
優しいパパと２人の男の子との４人家族のママです。
毎日のご飯は、美味しく簡単にそして栄養バランスの取れたものを・・と思い作っています♪
家族が美味しいと言ってたくさん食べてくれるのが幸せです＾＾
我が家では、圧力鍋とシリコンスチーマーがよく登場します（笑
時短のために大活躍！！
栄養も損なわれず一石二鳥です＾＾
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ノウズミニマム2017/02/20 22:56
美味しかったです！
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