手作りジェノベーゼで簡単パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティーを茹でる。水２Ｌに塩大１の濃度の熱湯で。
2. 2 茹でてる間にウィンナーを食べやすい大きさに切りオリーブオイルで炒める。
3. 3 スライスにんにくを加えて中火で香りが出るまで熱する。
4. 4 ジェノベーゼも加え、軽く炒める。
   麺が茹であがるまで火を止めておく。
5. 5 茹であがる１分前にフライパンを温め始め、茹であがったらスパゲティーを加え手早く炒める。
6. 6 味をみながら塩、コショウして味を調える。お好みでコンソメを１～２つまみくらい加えてもおいしいです。
7. 7 麺がほぐれにくいようならお玉１～２杯ほど茹で汁を加えるとうまく仕上がります。
8. 8 全体がよく混ざったら完成。