小松菜としいたけの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜を2センチ、しいたけを薄切りにする
- 2 卵をよーーくときほぐす
-
3
卵、だし、調味料をよく混ぜる
ここで味見をして塩で調整 - 4 ザルでこす
- 5 器に卵液を入れて小松菜、しいたけ、麩を加える
-
6
中弱火の蒸し器で１５～２０分様子を見ながらゆらすとフルフルっとなるまで蒸す
蒸しすぎ注意！
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