シイラで簡単ムニエル レシピ・作り方
材料（3人分人分）
- シイラ 3切れ
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ3
- バター 30g
- (あれば)水菜 3本ほど
作り方
- 1 シイラの水気を拭き取って、両面に塩、こしょうをする。
-
2
両面に、小麦粉を薄く付ける。（魚の入っていたトレーのままでOK）
-
3
フライパンでバターを熱して、溶けたらシイラを並べる。あまり触らずに、7割りほど火が通ってから返す。およそ3分。
-
4
返してから、1分ほど加熱する。お皿にうつして、水菜をのせて出来上がり。（フライパンの残ったバターを魚にかける）
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- ムニエル
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