簡単・節約☆大根牛丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛バラスライス ９０ｇ
- 大根 ４ｃｍ
- うす揚げ １/２枚
- 山椒 少々
- たまご ３個
- 紅しょうが 適量
- ごはん お茶碗２杯分
- a)
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ２．５
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ４
- ほんだし 小さ２/３
- 水 大さじ３
- しょうが（チューブ） ３ｃｍ
作り方
- 1 大根は太目の千切りにして、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
-
2
うす揚げは熱湯をかけ油抜きをし、キッチンペーパーで水気をとる。
5ミリ幅の短冊切りにする。 - 3 牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
4
鍋にa)・①をいれ火にかけ、沸けば②・③を加え煮る。
-
5
大根に味がしみこんだら
器にご飯をよそっておく。 -
6
④に山椒を加え、溶きたまごをまわしいれる。
蓋をし、半熟に仕上げる。
-
7
⑤に⑥を盛りつけ、紅しょうがをのせて出来上がり。
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