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あったか鶏ねぎそうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あったか鶏ねぎそうめん
  • 300円前後

さっぱりしたあったかそうめんです。

作り方

  • 1

    鶏肉をそぎ切りする。
    フライパンを熱し、鶏肉を炒める。
    醤油と砂糖で味付けし、タレをからませておく。

  • 2

    鍋に水とめんつゆを入れて煮立たせる。
    長ネギを切る。

  • 3

    沸騰した湯にそうめんを入れてゆでる。(2分前後)
    ゆであがったらざるにとり、ボウルの中で流水をかけながら洗ってぬめりをとる。

  • 4

    器に水気を切ったそうめんを入れ、具をのせ、つゆをかけて完成。

きっかけ

夕飯用

おいしくなるコツ

子ども向けに、長ネギは小口切りにしてつゆで火を通して仕上げていますが、大人向けなら、斜め切りにして、たっぷりの水でさらしてから、盛り付けの最後に麺に散らすと、長ネギの風味が楽しめるそうめんになります。

レシピID: 1670011050

公開日:2013.06.30

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関連情報

料理名
あったか鶏肉ねぎそうめん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単そうめん夜食

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