味染み☆メカジキと大根の炊いたん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根 1/５本ほど
- メカジキ切身 1切
- 水 250cc
- 酒／みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 生姜スライス ３〜4枚
作り方
- 1 大根は2cmほどの厚めのいちょう切り。メカジキは小さめのダイスカット。
- 2 煮汁の材料と生姜、水を鍋にいれ加熱。煮立った所にメカジキを投入。周りが白っぽくなるまで煮る。
- 3 大根も加えて一旦煮立てたら落とし蓋をして弱火に落とす。落とし蓋の下で煮汁がまわるくらいの火力でコトコト煮る。
- 4 煮汁が半分くらいになったら大根を１切れづつひっくり返して火を止める（鍋止め）。
- 5 触れるくらい冷めたら出来上がり。熱々にしたい方はレンジで温めて下さい。お好みで茹でた大根の葉を散らして。
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CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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ミロ342017/04/18 18:37
簡単に美味しく出来て良かったです（＾＾）
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