カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ 2切れ
- 醤油 大さじ４
- 酒 大さじ４
- 水あめ 大さじ２
- おろししょうが 小さじ１
- だし汁 適量
作り方
- 1 カレイのうろこを取って軽く洗う。
- 2 鍋にカレイが浸かるくらいのだし汁と調味料、ショウガを加えて沸騰させる。
-
3
カレイを加えて落し蓋をし、中火で15分ほど煮込む。
あくが出たら取る。
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- カレイ（カラスカレイ）
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普通の砂糖でも良いです。