用途色々☆春巻きのあん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ねぎは
   みじん切りにする。

   

2. 2 人参は４ｃｍの千切りに
   にらは人参の長さに
   揃えてカットする。
   
   しいたけは３ｍｍ厚に
   スライスする。

   

3. 3 春雨は少し戻し
   はさみで
   ３～４ｃｍにカットする。

   

4. 4 フライパンに
   キャノーラ油・①・しょうが
   をいれ火にかける。
5. 5 ④の香りがたてば
   挽肉を加え
   押さえつけながら
   パラパラに炒める。
   
   ☆軽く塩こしょう（分量外）
   をする。

   

6. 6 挽肉の表面に火がとおったら
   人参・しいたけの順に加え
   炒める。

   

7. 7 人参に火がとおれば
   にらを加えさっと炒める。

   

8. 8 a)・③を加え煮る。

   

9. 9 春雨がもどれば
   水溶き片栗粉を加え
   とろみをつける。

   

10. 10 バットに入れ冷まし
    出来上がり。

    

11. 11 ☆多めに作った場合
    冷凍できます。
    
    残りのあんを
    冷凍保存用の袋に入れる。

    

12. 12 ⑪を半凍りの状態にし
    包丁の背の方で
    使いやすい分量づつ
    筋をつけ
    冷凍庫で保存する。

    

13. 13 使う分だけ
    簡単に手で折れるので
    便利です。