さつまいもの根菜チキンポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいも・人参は乱切りに、その他は一口サイズにカットする。
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2
水を沸騰させ鶏がらスープ・チキンコンソメを入れて溶かす。
鶏肉を入れて灰汁を取りながら軽く煮込む。 -
3
灰汁を取ったら、カットした野菜とローリエを入れる。
灰汁が気になるようでしたらさらに取り除きながら煮込んでいく。 -
4
蓋をして強火で10分強煮込みました。
時間がある方は弱火で30分以上じっくり煮込んで下さい。
ローリエを取り出し、お好みで塩・胡椒を振りかけて下さい。
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- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- ポトフ
まさまさ３４
三重県の田舎で美味しい野菜を作っています。道の駅などでしか売っていないマニアックな野菜もありますが、徐々にレシピ投稿できればいいかなと思います。野菜は道の駅で販売しています。どうぞよろしくお願いします。日常の仕事や畑のことはツイッター（http://twitter.com/gourmetmasamasa）
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菊丸330974082022/12/02 19:04
甘くておいしかったです。
レシピへのコメント
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意外に美味しかったです。
さつまいもメインにいくなら２本入れてもいいかもしれません。