ねぎ２種入り☆油揚げとこんにゃくの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは
   下茹でし
   １ｃｍ幅の短冊切りにする。
   
   ☆なるべく薄く。
2. 2 白ねぎは斜め切りにする。

   

3. 3 細ねぎは小口切りにする。

   

4. 4 油揚げは
   熱湯をかけ油抜きし
   １ｃｍ幅の短冊切りにする。
5. 5 煮物などで
   大根を面取りした際に出た
   切れ端も使用する。

   

6. 6 鍋に水・①・⑤をいれ
   加熱する。

   

7. 7 大根に火がとおったら
   ほんだしを加え
   味噌を溶きいれる。

   

8. 8 仕上げに②･④を加え
   少し加熱し
   火を止める。

   

9. 9 器に注ぎいれ
   ③を散らし
   出来上がり。