お手軽和食◎とうがんと鶏の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冬瓜 １個
- 鶏もも肉 １枚
- ゆでたまご（あれば） ４個
- 練り物（あれば） ４個
- ●水 ６００cc
- ●だしの素 大１
- ●薄口しょうゆ、砂糖、酒 各大３
- ●みりん 大２
- ●塩 ひとつまみ
作り方
- 1 とうがんの種とワタを取り除き、皮を薄くむく。
-
2
冬瓜を鍋に入れ、ひたひたの水を入れる。塩ひとつまみ（分量外）入れ、沸騰させる。
中火で約１５分火が通るまで下ゆでする。 - 3 別鍋に●の材料を全て入れ、煮立たせる。
- 4 ②で下ゆでした冬瓜、一口大の大きさに切った鶏もも肉、ゆでたまご、練り物などを入れ、アルミホイルで落とし蓋し、約１０分煮込んだら完成。
- 5 そのまま冷ませば一層味がよく染みておいしくなります。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- とうがんと鶏の煮物
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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つくったよレポート（1件）
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あいぼん1232011/11/30 09:24
鶏もも肉を手羽元にアレンジしてつくってみました！
手羽からいい味がでておいしくでき、満足です♪
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