柚子こしょうダレの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きゅうり、トマト、大葉をうどんと合うように小さめに切る。
- 2 ●の調味料を合わせる。
- 3 うどんを約１分茹で、流水でよく洗い、氷水でしめる。
-
4
うどんの水を切り、具材をのせて、卵黄を落とす。②のタレを回しかけ、白ゴマをパラパラ振ったら完成。
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5
撮影用に卵黄だけのせましたが全卵でも全然美味しい！
釜玉うどんがあるくらいなので。 -
6
卵黄と絡めてどうぞ。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 冷やしうどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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