手抜きレシピ◎かぼちゃのコロッケグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにかぼちゃをサイコロ状に切ったものを入れ、ラップをふんわりかぶせて６００wのレンジで８分加熱。

   

2. 2 マッシャーかフォークの背でつぶす。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を敷き、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ひき肉も入れて色が変わるまで更に炒める。
   
   しめじが余ってたので今回はしめじも入れました。

   

4. 4 ②と③と牛乳をよく混ぜてグラタン皿へ。
   トロっとしたやわらかさが目安です。

   

5. 5 上にパン粉を敷き詰め、粉チーズをまんべんなく振り、上からサラダ油を回しかける。
   たっぷりかけたらよりいい焼き色がつきます。分量より多めでもOK

   

6. 6 ２２０度に予熱したオーブンで３０分焼いて焼き色が付いたら完成。
7. 7 小さなグラタン皿ならトースターで１５分で焼けます。