鮭ときのこのバタぽんソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭を食べやすい大きさに切って薄くうすーく塩胡椒をして５分程置く。しめじはイシズキを取ってほぐす。
- 2 キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取って、小麦粉をまぶす（余分な粉は落とす）。
- 3 フライパンにサラダ油少々をしき、鮭を皮目から焼く。こんがり焼けたら裏返し、フライパンのあいたところにしめじを加える。中弱火に落としてフタをして蒸し焼き。
- 4 鮭に火が通ったら、フライパンを揺すって余分な水分をとばしてから、ポン酢醤油を加える。最後にバターを加えて全体にからめたら完成！煮詰めないでね。お好みで小ネギを散らしてください。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭ときのこのソテー
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
↓ブログではふたりの楽しい日常と日々のレシピ、裏技を公開中！
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楽天レシピスタッフ様
ご連絡ありがとうございます。ご紹介頂き、ありがとうございます！
今後ともよろしくお願い致します。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
9月11日(水)のPickupレシピコーナーに、CocoAngelaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
