☆保育園メニュー☆えのきとほうれん草の海苔和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は根を落として水洗いをする。

   

2. 2 えのきは石付きを落として手でほぐす。
   長さを3等分にカットする。
   耐熱容器に入れて2分加熱する。

   

3. 3 手鍋に塩小さじ1とたっぷりのお湯を沸騰させておく。

   

4. 4 ほうれん草の茎からつけて30秒茹でる。
   徐々に葉っぱもつけてさらに1分茹でたらザルにあけて流水にさらす。
   水気を絞り食べやすくカットする。

   

5. 5 ボールにほうれん草とえのきを入れたら醤油で味付けをする。
   
   焼き海苔をちぎりながら加えて仕上げにごま油を回しかける。