白ワインに＊タラのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラの切り身 2枚
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 適量
- バター 10g
作り方
-
1
下準備
タラの切り身をバットに乗せて軽く塩をふる。(分量別)
10分くらいしたら乾いたキッチンペーパーで切り身の水気を拭き取り臭みを取る。 -
2
味付け用に塩胡椒を切り身の両側に振りかける。
少し馴染ませたら片栗粉を全体にまぶす。余分な粉は振り落としておく。 - 3 バターを熱したフライパンに入れ、溶けたらタラの切り身を焼く。片面2.3分焼き焼き目を付けていく。身が崩れやすいのでフライ返しでゆっくり行う。
- 4 焼き目がついたら完成。皿に盛り付ける。
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栄養士ももた2022/06/26 18:43
美味しく頂きました
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