焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はフォークで刺して数十カ所穴をあける。塩をもみこむ。
2. 2 :の材料をビニール袋に入れて調味料を混ぜ合わせる。豚肉を加えてもみ、冷蔵庫で１日漬け込む。
3. 3 漬け込んだ豚肉を冷蔵庫から出し、１時間ほど常温に置いておく。
4. 4 オーブンを200度に温める。天板に網を乗せて、豚肉を並べる。上からはちみつをかける。
5. 5 200度のオーブンで20分焼く。裏返してはちみつをかけ、さらに20分焼く。裏返してはちみつをかけ、10分焼く。焼けたらアルミホイルで包み冷ます。

   

6. 6 焼豚はお好みの大きさに切って皿に盛る。
   ビニール袋に残った漬け汁は煮立ててソースにして、お好みでかけて食べる。