お一人様ランチ♡レストランレベルのイカ墨リゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
- イカスミパスタソース 1人分
- にんにく（みじん切り） １かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- 鷹の爪 少々
- アンチョビ 約1枚
- イカ １／４盃
- マデラワイン 大さじ１.5
- ご飯（冷蔵庫に入っていたもの） 1膳分
- ピザ用チーズ（モッツアレラ使用） 大さじ１〜２
- スイートバジル 少々
作り方
-
1
冷蔵庫から取り出したご飯をフォークや手でパラパラにほぐしておきます。
常温にもどしたいので、座業の前にしておきます。 - 2 鍋に、オリーブオイル、ニンンク、鷹の爪、アンチョビを入れて弱火をつける。
- 3 香がでて来たら、下処理をして、細かく切ったえかを入れて炒めます。
- 4 いかがふっくらして来たら、マデラワインを加えさっくり混ぜます。
- 5 お鍋の中に、ご飯を加えて炒めます。次に、市販のイカスミパスタソースを加えます。
- 6 チーズも加えて、ご飯に熱が入るまで焦がさないようにかき混ぜ熱します。
- 7 器に盛りつけて、バジル等を飾って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- レストランの味 イタリア料理 市販のパスタソースを使って おもてなし
- 料理名
- イカスミのリゾット
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
残りご飯を冷蔵庫に入れておくと、リゾットやチャーハンに便利な食材になり創作意欲が増します