食物繊維たっぷり！！サツマイモと切干大根の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サツマイモは1.5cmの角切りに、いんげんはヘタと筋をとって半分の長さに切る。切干大根は水で戻しておく。
-
2
豆腐は電子レンジ１分で水きりして、冷ましておく。
ゴマをすって（練りゴマでも）、Ａの調味料を加えてなめらかにする。豆腐も加えてよくすり合わせる。 - 3 塩湯でサツマイモを茹で、8分通り火が通ったら、インゲンと切干大根を加えて、柔らかくなったら、水をきって冷ましておく。
- 4 （２）と（３）をあえる。
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- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- サツマイモと切干大根の白和え
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