香りと歯応えが美味しい☆セロリと春雨の中華炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリ（葉を含む） 大2本
- 春雨 40g程度
- 牛挽肉または豚挽肉 100～150g
- しょうが １かけ
- ニンニク １かけ
- 豆板醤 小さじ1～
- 醤油 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ2/3
- 紹興酒(日本酒でも可) 大さじ2
- 中華スープ（水でも可） 100cc～
- 胡麻油 適宜
- 大豆（好みで。茹でてあるもの） お好きなだけ
作り方
-
1
セロリは斜め切り、葉の部分はザク切りにする
春雨は軽く茹でて水気を切る
しょうがとニンニクはみじん切り -
2
フライパンに胡麻油を熱して、しょうがとニンニクを香りが出るまで炒める
挽肉を加えてしっかり炒める
セロリも加える
（大豆もここで） -
3
醤油、砂糖、酒、豆板醤を加えて混ぜ、スープも入れる
春雨を加え、混ぜ合わせながらスープを吸わせる
（スープが足りない場合は足す）
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関連情報
- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- セロリと春雨の中華炒め
Lavendelina
食べること大好き！
作るのも好き♪（でも後片付け嫌い・・・）
ササッと作れる料理も、何日もかけて作る料理も、どっちも好き。
和洋中エスニック、何でも作ります。
レシピ投稿は自分メモを兼ねて。
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でもあると食感が楽しいかも。