【ソースオムライス】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を切ります。
   玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
   
   その他、お好きな具材を小さめにカットします。
2. 2 ウスターソース大さじ2、
   オイスターソース小さじ1
   を混ぜ合わせておきます。
3. 3 フライパンを火にかけ、サラダ油（分量外）をひきます。
   温まったら中火にし、具材を炒めます。
   玉ねぎは焦がさないように、菜箸で混ぜながら炒めて下さい。
4. 4 玉ねぎに透明感が出たら、
   ごはんを入れます。
   
   ごはんは冷や飯を使います。
   あつあつごはんを使用する場合は、お皿に取って5分ほど置いておき、水分を飛ばしたものを使います。
5. 5 よく炒まったら、＜2＞を入れて混ぜます。
   
   全体にまんべんなく絡まったら、お皿に移します。
6. 6 フライパンを綺麗にして、中火にかけ（油をひき）、薄焼き卵を焼きます。
   
   表面が乾いたら、火を止めます。
7. 7 ＜6＞の卵を＜5＞に乗せます。
   形を整えます。
   
   もちろん、卵で包むのが得意な人は包んで下さい。
8. 8 ☆お好みソース大さじ1/2、
   ☆ウスターソース大さじ1/2
   を混ぜたものをかけます。
   
   最後にコーヒーフレッシュを垂らします。
   できあがり！