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作り置き肉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置き肉炒め

なんにでも使えるので便利です。

作り方

  • 1

    にんにく・玉ねぎをみじん切りする。

  • 2

    フライパンに油とにんにくを入れて香りが出るまで炒め、ひき肉を入れ、色が変わるまでしっかり炒める。

  • 3

    玉ねぎを入れて透き通るまで炒めてから酒・塩コショウをする。

  • 4

    冷めたら100gずつくらいラップで包んで冷凍しておく。

  • 5

    これがあれば、カレー・トマトソース・オムレツ・麻婆なんとか(豆腐・ナス・春雨)・コロッケ・野菜炒めなどが、すぐ作れます。

きっかけ

作り置きしとくと楽です。

おいしくなるコツ

味付けは薄めにしておくと、和洋中どれにも使えます。

レシピID: 1660000318

公開日:2010.12.21

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料理名
肉炒め

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