ポテトグラタン♡米粉でグルテンフリー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って、皮を剥き、芽を取ったら5mm幅に切り水にさらす。

   

2. 2 じゃがいもを耐熱容器に入れ、600w 3分加熱して柔らかくする。

   

3. 3 ほうれん草は洗って根を切り、3cm幅に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

   

4. 4 鶏もも肉は、ひと口サイズに切る。
   ベーコンは1cm幅に切る。

   

5. 5 フライパンにバター 小さじ2をしいて熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

   

6. 6 鶏もも肉に9割火が通ったら、ほうれん草を追加してしんなりする程度に炒める。

   

7. 7 弱火にし、米粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

   

8. 8 牛乳、生クリームを数回に分けて加え、塩こしょう 少々、コンソメ 小さじ2を加えて、弱火〜中火でとろみが出るまで炒める。
   ※フライパンに線が引けるくらいが目安

   

9. 9 フライパンにじゃがいもを加えてさっくり混ぜ、耐熱皿に入れたらピザチーズ、米パン粉 各大さじ2を振りかける。

   

10. 10 オーブン250w、15分〜20分焼いたら完成♪