揚げ焼きで、エビマヨ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マヨソースの材料☆を混ぜ合わせる。

   

2. 2 エビの背に切り込みを入れて開く。

   

3. 3 ボールにエビ、片栗粉 小さじ1、塩 少々を入れて水で揉み洗いし、背ワタも綺麗に洗い流す。

   

4. 4 キッチンペーパーなどで水気をしっかりと切り、エビをボールに入れ、酒 小さじ1を加えて軽く揉み込む。

   

5. 5 片栗粉 大さじ1をまぶす。

   

6. 6 フライパンにサラダ油 大さじ1〜2を入れて熱し、中火でエビを揚げ焼きにする。

   

7. 7 火を止め、エビをフライパンの半分に寄せたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

   

8. 8 空いたスペースにマヨソースを入れて全体をよく絡めたら完成♪
   マヨソースを作った器にエビを加えて混ぜ合わせても良いです♪