キノコたっぷり みぞれ豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
■豚肉
食べやすい大きさに切る
■椎茸
薄切り
■えのき
石づきをり半分に切り、割く
■しめじ
石づきをり割く
■にんじん
半月切り
■ごぼう
薄切り（水にさらしておく） -
2
鍋にごま油をひいて
豚肉を炒める -
3
豚肉に火が通ったら
にんじん、ごぼう
キノコ類をすべて入れて
キノコがしんなりするまで炒める -
4
水を入れて
蓋をして根菜に火が通るまで
煮込む -
5
煮込んでいる間に
大根を粗めにおろし、
万能ねぎは輪切りにする -
6
根菜に火が通ったら
いったん火を止めて
ほんだし、
味噌を溶かし入れる -
7
大根おろしも入れて
沸騰しないように
軽く加熱したら -
8
器に盛り付けて
万能ねぎをトッピングして
できあがり♪
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