皮付きヤングコーンのヒゲ巻き揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ヤングコーンのヒゲ 1本分
- 魚肉ソーセージ 細め2本
- 小麦粉 大1
- 水 大1.5程
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 皮付きヤングコーンのヒゲを取り出し、汚れや茶色い部分があれば取り除く
-
2
小麦粉と水を合わせて衣を作り、1を半量手に取り端を持ち、だらんと垂れている部分に衣をくぐらせ、魚肉ソーセージに巻き付けていく。
(持っていた部分は手で糊のようにくっつける) - 3 中温に熱した油で、2の形を整え投入して両面こんがりするまで揚げて、3～4等分に切り分けて完成。
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