湯豆腐♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1丁
- 重曹 小さじ1
- 昆布 5センチ角
- 水 750ml
- ⭐みりん風調味料 大さじ2
- ⭐めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ3
- ⭐しょうが 小さじ1
- ⭐ねぎ 5センチ
作り方
- 1 水に昆布を入れて火にかけます。昆布が開いてきたら重曹、6等分に切った豆腐を入れます。
-
2
豆腐の角が溶けてきたら火を止めます。
注意。豆腐が崩れやすいので沸騰させすぎないこととと、吹きこぼれやすいので気をつけて下さい。 -
3
⭐︎を合わせてタレを作り、出来上がった豆腐にかけて完成。
タレは湯豆腐の汁で少し薄めます。
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ジョン・リーバス2021/05/25 01:12
❤・・❤です♪中央の黒いのが、昆布ですw重曹の利用に慣れて来ました～！ネギも晒したし、ゆっくり湯豆腐に↑作ってて楽しかったから余計に美味しかった♪ご馳走様でした
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