簡単！切って盛るだけのサバのカルパッチョ香味ソース レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
-
1
【必要な食材】
・シメサバ（半身）
・おろししょうが
・ネギ小口切り
・スプラウト
・ソース（レシピ参照）
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2
【サバの皮をはぐ】
身を下、頭側を右にしてまな板におく。
サバの頭側から慎重に皮を剥がす。
（右手で身を押さえると綺麗に剥がれます）
-
3
【薄く切る】
頭側を左に置き換え、出来るだけ薄くそぎ切りにする。
-
4
【皿に盛る】
切った身をお皿に丸く盛り付ける
-
5
トッピングを乗せて完成♪
（ソースはカップに全部入れて混ぜるだけ）
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