シラスと小松菜のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小松菜は食べやすい大きさに切り茎と葉に分け、シメジは房を分け玉ねぎはくし切り、
にんにくはつぶしてからあらく切る。
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2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したらあら塩とパスタを入れ、規定の時間パスタを茹でる。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れたら火をつけ、にんにくの香りがたつまで炒める。
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4
にんにくの香りがたったらシラスの半分を加え、オイルにシラスの香りを移すように軽く炒める。
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5
そこへ小松菜の茎、シメジ、玉ねぎを加え少ししんなりするまで炒め、◆印の調味料を全て加え、全体に馴染ませる。
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6
最後に小松菜の葉と残りのシラスを加え炒めながら味見をし、◇仕上げ用◇の岩塩で味を整えたところに茹でたてのパスタを加え、全体をしっかりと和えたら完成！
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7
皿に盛り出来上がり。
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- 料理名
- シラスと小松菜のペペロンチーノ
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01☆2021/09/15 20:15
美味しそうで参考にさせていただきました。
ありがとうございました。
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