間違いないキムチ炒飯! 美味しい☆ レシピ・作り方

間違いないキムチ炒飯!  美味しい☆
  • 約15分
  • 1,000円前後
キコーmm
キコーmm
少しのオイスターソースとしょうがで恐ろしいほどいい香り!キムチの素で簡単、ブレなし!
たくさん作って、レンジで温め直して食べても美味しいです。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 豚バラ肉を、沸騰直前のお湯で色が変わる程度湯通しておきます。
    ★は全て合わせて混ぜておきます。
  2. 2 強火で熱したフライパンに油を入れ、馴染ませたら、卵を入れ、軽く火を通したら横にずらし、全ての具材を鍋肌に入れ、全体に返しつつ5、6秒程炒めてから温かいご飯を入れます。
  3. 3 上から潰すようにほぐし、具材と絡めながら炒めます。(鍋はフラなくてOK)
  4. 4 ★を鍋肌から回し入れ
    、全体によく調味料が馴染じむように炒めたら、最後に胡椒を振って完成です。
    火はずっと強火。

きっかけ

キムチの素で本格的な味になるので、サッとできて家では人気です。

おいしくなるコツ

◆キムチの素は桃屋がオススメ。米を入れる前に具材を炒めることで香りが立ちます。 ◆油はサラダ油でも米油でもOK。 ◆米投入時の、卵の半熟状態にこだわらなくて大丈夫です。急がずに、豚バラとキムチをしっかり炒めた方が美味しいです。

  • レシピID:1650015080
  • 公開日:2020/08/02
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カテゴリ
キムチチャーハン
関連キーワード
#キムチチャーハン #簡単 #炒飯 #ガッツリ飯
料理名
キムチ炒飯
キコーmm
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