☆さっぱり和風ハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、ボールに合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、玉ねぎ、にんじん、そして氷2個をいれよくこねる
- 2 こねたら、成型して空気を抜いて、真ん中をくぼませる。
- 3 フライパンに油をひいて、中火で両面に焼き色をつけたら、水30~40ccをいれ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 ハンバーグを少し押して肉汁が透明なら焼けてます。皿に盛り付けて、ソースをつくります。
- 5 ハンバーグを焼いたフライパンを少し油をふきとり、★をいれ煮詰めたら出来上がり。
- 6 大葉、大根おろしを盛って、上からソースをかければ出来上がり。
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