野菜たっぷり＊豆腐つくねバーグ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はしっかり水切りをしておく。
2. 2 玉ねぎ・人参・エリンギはみじん切りにしておく。

   

3. 3 大きなボールに、水切りした木綿豆腐・豚挽肉・手順2で微塵切りにした野菜・●の調味料を入れしっかり混ぜ合わせる。

   

4. 4 最後に小口ねぎを入れ混ぜ合わせる。

   

5. 5 空気を抜きながら形を整えていく。
   ※お弁当にも使えるので、一緒に小さめのものも(๑˃̵ᴗ˂̵)

   

6. 6 ○の調味料を混ぜ合わせておく。
7. 7 フライパンに油(分量外)を中火で温めつくねを焼いていく。

   

8. 8 きつね色になれば反面も焼き色をつけていく。

   

9. 9 蓋をして弱火でしっかり中まで火を通していく。中まで火が通ったら○の合わせたタレを入れ中火で絡める

   

10. 10 両面しっかり絡めてトロミが出たら出来上がりです。

    

11. 11 お弁当にも冷凍保存→自然解凍で作り置き出来ます。しっかり冷めた後、冷凍しジップロックorビニール袋で保存して下さい。