爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪(大葉) レシピ・作り方

爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪(大葉)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
5分ちょっとです❤・・❤サラダっぽいです♪

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 レモンを2つに切る。ナス1個をイチョウ切りし、塩ひとつまみし、1つを搾りかけて揉む。残りのレモン、ナス、塩で同じ事をする。
  2. 2 料理バサミで千切りした大葉を混ぜて出来上がり。
    ★乾いた大葉がやり易いです。

きっかけ

茄子の塩揉みは、漬物好きで作りますが、レモンを加えたバージョンです。

おいしくなるコツ

ナスを二回に分けて作業すると、まな板を広く使えてやり易いです。レモンで変色を防げるとしたら、この方が素早くかける事も出来ます。

  • レシピID:1650008644
  • 公開日:2016/06/02
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カテゴリ
その他の漬物低カロリーおかず火を使わないでおつまみ100円以下の節約料理前菜・サラダ
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料理名
爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪(大葉)
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(2件)

  • 0miimu0
    0miimu0
    2021/05/10 21:05
    爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪(大葉)
    美味しく出来ました!
  • mimi2395
    mimi2395
    2016/06/06 19:17
    爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪(大葉)
    茄子のお漬物大好きです 美味しいねぇ 簡単スタンプを今からボチッとしておきますねぇ

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