料理初心者さんも❤ビーフシチュー♪（デミグラ缶） レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ジョン・リーバス
フレンチのシェフが、小麦粉をまぶすのはいいねと言ってくれました❤・・❤今回は、炭水化物を控えてジャガ芋なしです♪（サンプルは１人分ですが、量を増やせます）
材料（２人分）
作り方
- 1 肉の２面位に塩胡椒して、ビニール袋（薄手がやり易い）の中で粉をまぶす。鍋強火でバターと入れて焦げる位焼く。その間に野菜を切ります。
- 2 タマネギは６つ程度のクシ型（ザク切りＯＫ）、人参は一口大の乱切り、マッシュルームは５ｍｍ厚さ程度にスライス。途中、肉が焼けてしまったら、切れた野菜から加えます。
- 3 肉に野菜とキノコを加えて、火を少し弱めて、タマネギが透明になるまで炒める。＊を加えて強火でアルコールを飛ばす。ここで、アクが出るのですくっても良いですが、そのままでもＯＫです。
- 4 味見してアルコールが飛んで味がなじんだと感じたら、蓋して煮込む。人参が柔らかくなったら出来上がり。
-
5
★味見の段階で薄味に感じたら、塩を加えます。ケチャップを足しても味がまとまります。でも、煮詰まると味はハッキリして来ます。
★柔らかい肉が良い場合は、１時間以上煮込みます。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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