我が家の万能調味料！自家製肉味噌 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
干し椎茸は熱湯に入れて戻し、石突きを取ってみじん切りにする。
長ネギもみじん切りにする。 - 2 フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火で香りが出るまで熱し、長ネギを加えて半透明になるまで中火で炒め、しいたけを加えてさっと炒める。
- 3 いったん火を止めて、豚挽肉と☆の調味料を加えてよく馴染ませ、再び中火で肉に完全に火が通るまで炒める。
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