ぜいたくポルチーニのハヤシライス レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにする。ポルチーニは浸水して戻す。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、牛肉を加えて色が変わるまで炒め、赤ワインを注いで強火でアルコール分をとばす。
- 3 ２にホールトマトと１のポルチーニを加えて中火で１０分ほど煮込んだら、水１カップと味噌を加えてさらに１５分ほど煮込み、塩こしょうで調味する。
- 4 器にごはんを盛り付け、３のルウをかける。
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