トマトと玉ねぎのソースがけカジキのソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
玉ねぎとセロリはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1分加熱する。トマトはざく切りにする。
カジキマグロは塩こしょうをして両面に小麦粉を振る。 - 2 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、中火でカジキマグロの両面に焼き色をつけたら、1の玉ねぎとセロリ、トマト、白ワインを加えて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。
- 3 カジキマグロを皿に盛りつけ、残ったソースをしょうゆと塩こしょうで調味し、カジキマグロの上にかける。
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- カジキマグロ(めかじき)
naokoji0912
はじめまして。野菜大好きな新米主婦です!身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています!!
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