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ヘルシー!大根餅4種♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    200g位(7cm位)

  • 強力粉(普通の小麦粉OK)

    50g

  • 片栗粉

    100g

  • A.醤油

    小匙1

  • おかか

    少々(1g程度)

  • B.みりん、醤油

    各小匙1

  • わけぎ(青いネギ)

    少々

  • C.焼肉のタレ

    小匙1

  • 金ゴマ(他のゴマOK)

    少々

  • D.黄な粉、砂糖

    少々

  • 炒め用油

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー!大根餅4種♪

一人で食べると、ランチ代わりになります。4つで焼きましたが、8つ出来ます。

作り方

  • 1

    大根をすりおろす。皮付きでもOKです。粉を加えて生地を作る。ホットケーキの生地みたいです。油をしたフライパンで両面焼けば、プレーン(D)が出来上がりです。

  • 2

    A.B.C.は、4種で味付けした時の味付けの分量ですので、お好みの味を選んで、分量を変えてみて下さい。片面焼いて、周囲が透明になったら、もう裏返して大丈夫です。薄こんがり裏を焼く。

きっかけ

居酒屋で、大根餅の磯辺焼きを食べてアレンジしました。

おいしくなるコツ

焼肉のタレ味が美味しいですが、全くお好みです。砂糖醤油も美味しいですし、そもそもは磯辺焼きで食べました。

レシピID: 1650005291

公開日:2013.08.08

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2020.01.19

    初めて食べましたが美味しかったです!大根料理のバリエーションが増えました

    いらっしゃいませ~!美味しいですよね♪大根おろしは一苦労ですがw各種作ってみて頂けたようで、とても嬉しいです❤・・❤ヘルシーな大根、一杯食べましょうネ!感謝❤

    お返事を見る

  • 2018.12.26

    リピートしたよ!前はわけぎで今回は鰹節醤油!厚切りおかかを買ったからw猫に襲われながら撮った写真w大根餅気に入ってるよ(*^_^*)ごちそうさまでした!

    リピート嬉しい♪猫に襲われながら?(爆)❤・・❤大根を摩り下ろすのとか大変だけど、私達には良いエクササイズwおかかと削り節って少し違うよね!3連レポ感激♪ラヴ❤

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  • 2017.08.20

    ジョンちゃん、こんにちゎ~♪4種類全部作ってみたぁ♡もっちもちで旨旨だね(*^_^*)それぞれが美味しいからペロッと食べてしまう~腹持ちも良いね♪ご馳走様♡

    nekoちゃん、こんち♪4種類全部に超感動~!ポチも嬉しい❤・・❤大根おろすのが大変じゃなかった???気に入って貰えて嬉しい♪私もまた伺うネ!感謝♪ラヴュ❤

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  • 2015.11.09

    BとCの2種でごめん。もっちり生地に大根の風味、美味しいね~♪大根餅を食べるとエジンバラ・・ではなく台湾を思い出す僕です笑。お茶にもお酒にも合う味!警部に感謝♪

    手作り薩摩揚げみたいな旨そうな香りが♪美しい↑↑↑1種でもいいんだヨ♪コンセプトは「旨い」事だwアイルランド音楽ライヴに行って来た❤・・❤レポ感謝!ラヴュ~♪

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レシピへのコメント

4件

ジョン・リーバス
ジョン・リーバス 2013.09.26 22:58

大根は、重いからなのだ、、、(汗)。
が、田舎では、近所の人達が、美味しい野菜とか持って来てくれるので、都会のスーパーの野菜は、ヘナチョコなクセに高いから買わない時がある(笑)。
八百屋のオジサンと仲が良くて、マケて貰ってるし(笑)。
基本、100円♪
買わないで帰るだけなら、恥ずかしくないヨ!
私は、売り場で「たっけえ~!」とか言ってる(笑)。

塩コンブと盛り付けも、ホメてくれて嬉しい~↑↑↑
醤油も芸術的な感じだったけど(笑)、ちくわ乗せたら見えなくなった、、、。
もうひとつ狙ってるレシピがあるので、待っててネ♪♪♪

arakurea
arakurea 2013.09.26 22:30

大根くらいなんて、全然思ってないよ~(-^〇^-)
だって私、今日お買い物に行って
大根を買おうと思ったら238円だったから
買えなかったのよ~~~(/ω\)ハズカシーィ
野菜、高いね~ε=(・д・`*)ハァ…

ジョン・リーバス
ジョン・リーバス 2013.09.25 21:02

そうだったんだ~~~↑↑↑頭いい♪♪♪
味に変化つけられるから飽きないよねっ♪
大根をおろすのは、人任せが楽だけど(笑)。

ちくわだけど(笑)、大根買って来ないと出来ないレシピがあるんだよね~と散々言ってて、大根くらい買って来いよと思われてたと思う、、、(汗)。
が、もうひとつ実は作りそびれたのがあるので、多分、明日も伺うと思います(笑)。
コメントありがとー!♪((O(〃⌒▼⌒〃)O))♪

arakurea
arakurea 2013.09.25 20:38

ご馳走様でしたぁ、美味しかったですよ~♪
秘密兵器(?)を使っちゃった(*≧m≦*)
アイスクリームに使う「アイスディッシャー」でやったの(*´σー`)エヘヘ
1個目は平べったくなっちゃったんだけど
2個目からはフライパンのヘリにおいて
何げに成形してみたら厚みも出たの(*^_^*)
また作りたいわ、今度は何味にしようかな~☆
素敵レシピに感謝です♪((O(〃⌒▼⌒〃)O))♪

関連情報

料理名
ヘルシー!大根餅4種♪
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
ヘルシー大根大根餅

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