野菜たっぷり！ペペロンチーノ風焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、しめじは手でほぐし、小松菜は３センチ幅に切る。ミニトマトは１／４等分に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしてきたらしめじと小松菜も加えて炒める。
- 3 最後にミニトマトを加えてさっと炒めたら、焼きそばの麺と水大さじ２を加えて蓋をして２分ほど蒸し焼きにし、麺をほぐしながら全体をよく炒め、塩こしょうで調味する。
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