平目のカルパッチョサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平目の刺身 １５０グラム
- ルッコラ 1束
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 小さじ１
- 塩 小さじ1/2
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- 乾燥バジル 小さじ1/4
- ケッパー 20粒
- ライム 半個
作り方
- 1 平目をそぎ切りにして器に盛る。
- 2 2の平目の上にルッコラを盛り付ける。
- 3 調味料とレモン汁を混ぜ、2にかける。
- 4 ケッパーを散らし、ライムを飾ったら完成です。
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- 平目のカルパッチョ
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