魚河岸揚げ☆生姜の甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 この材料で作りました。
   魚河岸揚げ、生姜、麺つゆ、酢、片栗粉を用意する。
   片栗粉は水に溶いておく。

   

2. 2 生姜は皮を剥いて１ｃｍ程の長さに切って細切りにする。

   

3. 3 小さめの鍋に１００ｃｃのお湯を沸かし麺つゆ、砂糖、酢、細切りにした生姜を加える。

   

4. 4 煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加え、よくかき混ぜてトロミをつける。

   

5. 5 魚河岸揚げを食べやすく半分に切り、フライパンに入れ弱火で両面を軽くきつね色に焼く。
   （油は不使用）

   

6. 6 器に盛り付け、生姜の甘酢あんをかけて完成。