好き嫌い克服メニュー☆ピーマンの肉詰めレシピ・作り方

Name: 好き嫌い克服メニュー☆ピーマンの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ピーマン 5個; 片栗粉 適量; ●豚挽き肉 100グラム; ●凍り豆腐（解凍して水気を切ったもの） １/２丁; ●溶き卵 １/２個分; ●塩、こしょう 少々; 玉ねぎ １/２個; バター 大さじ１; パン粉 大さじ１; 牛乳 適量; ★味噌 大さじ３; ★みりん 大さじ３; ★砂糖 小さじ１; ★酒 大さじ２; ★水 大さじ３

約30分
300円前後

＊ふよふよ＊

ピーマンの甘みとジューシーな噛み応えが美味しいレシピです。
ヘルシーに凍り豆腐を入れていますが、全部ひき肉にする場合180グラムくらいで。

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

ピーマン 5個
片栗粉適量
●豚挽き肉 100グラム
●凍り豆腐（解凍して水気を切ったもの）１/２丁
●溶き卵１/２個分
●塩、こしょう少々
玉ねぎ１/２個
バター大さじ１
パン粉大さじ１
牛乳適量
★味噌大さじ３
★みりん大さじ３
★砂糖小さじ１
★酒大さじ２
★水大さじ３

作り方

1 玉ねぎのみじん切りとバターを耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジで4分加熱。様子をみて少し茶色くなってきたところで取り出しさましておく。
★の調味料を合わせておく。
2 ピーマンは縦半分に切りへたと種を取り除き、上から片栗粉をふるっておく。
へたはそーっとキレイにとってピーマンの形を崩さないように注意！！
3 牛乳にパン粉を浸したものと●をボウルにいれ混ぜ合わせる。
手でグチャグチャと白っぽくなるまで♪
4 ３で作った肉だねをピーマンに詰める。
5 フライパンにサラダ油をひき４（お肉を上にして）を入れ弱めの中火でふたをして焼く。4分ほどたってピーマンに焦げ目がつぃたらひっくり返してさらに3分。
6 ピーマンをひっくり返し、１で作った★の調味料を回しいれて、汁にとろみがつくまでピーマンにからめながら炒める。
最後にスプーンですくって上から汁をかけながら炒めて完成！！