ブロッコリー玉ねぎソースの鶏オーブン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 350g程度
- 酒（鶏肉用） 大さじ1
- 塩、胡椒（鶏肉用） 各適量
- ●ソース
- ブロッコリー（茹でたもの） 3房程度
- 玉ねぎ 1/8個
- A スペイン産オリーブオイル 大さじ2
- A 粉チーズ 大さじ1
- A にんにくすりおろし 小さじ1
- A 粒マスタード 小さじ1/2
- A 塩、胡椒 各適量
- B スペイン産オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ2程度
- B 粗挽き胡椒（仕上げ用） 少々
作り方
-
1
●ソースのブロッコリーと玉ねぎをみじん切りにし、Aの材料と混ぜる。
-
2
鶏むね肉1枚を開き、半分に切る。酒、塩、胡椒をかける。
-
3
鶏むね肉に手順1のソースをのせ、200度のオーブンで15〜20分程度焼く。
-
4
お皿に鶏肉を盛り、Bのオリーブオイルと粗挽き胡椒をかけたら、完成。
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