手羽元と大きめキャベツのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

手羽元と大きめキャベツのトマトクリーム煮
  • 約30分
  • 300円前後
fai家の暮らし
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トマトクリームソースが手羽元とキャベツにしみて、ごはんやお酒が進む一品です。

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 1/4玉
  • 鶏手羽元 9本程度
  • にんにくすりおろし 小さじ1程度
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 牛乳 ※ 200cc
  • トマト缶 ※ 200cc
  • 水 ※ 50cc
  • 酒 ※ 大さじ1
  • コンソメ顆粒 ※ 大さじ1
  • 塩、胡椒 ※ 各少々
  • ブロッコリー 3房程度
  • 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1 キャベツを1/8玉に切る。葉と葉の間をさっと洗う。
  2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れ、にんにくの香りがしたら、キャベツと鶏肉を入れる。
  3. 3 鶏肉の色が変わったら、ソースの材料※を入れ、弱火で15分程煮込み火を止める。味見し塩、胡椒が足りない場合は追加ください。
  4. 4 火をとめ15〜30分程おくと味がしみ、より美味しくなります。
    食べる際にブロッコリーを入れ、温めなおす。
  5. 5 お皿にもり、粗挽き胡椒をかけたら、完成♪

きっかけ

夕飯用につくりました。

おいしくなるコツ

手順3で煮込んでいる際に、何度か手羽元とキャベツをひっくり返すと柔らかくなるため、おすすめします

  • レシピID:1640042812
  • 公開日:2023/02/14
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2023/02/28 18:25
    手羽元と大きめキャベツのトマトクリーム煮
    キャベツはざく切りにしちゃいました(^^; 簡単に出来て良かったです♪

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