簡単1品オードブル❣海老のマリネ レシピ・作り方
材料(2から3人分)
- ブラックタイガー 5尾くらい
- 白ワイン 小さじ1
- 以下マリネドレッシング
- ホワイトバルサミコ 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- コリアンダー 小さじ2
- 大葉みじん切り 小さじ1分
作り方
- 1 えびは背わたをとり、殻をむいておき、白ワインを沸騰させた湯で軽く下ゆでしておく。
- 2 ボールにマリネドレッシング材料をすべて入れ混ぜたら1のえびを入れマリネする。
- 3 軽く冷蔵庫で寝かせて完成です。
きっかけ
シャンパンに合うえびのレシピを参考にしました。
おいしくなるコツ
コリアンダーの清涼感と優しい味わいを生かすため、塩は使わずレモン汁でアクセントをつけます。それでも物足りなかったら塩をつけて食べて。
- レシピID:1640038799
- 公開日:2021/01/02
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- その他のマリネ
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