麸とほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

麸とほうれん草の卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
時短簡単こっちゃんレシピ
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出汁がきいてて、めちゃくちゃ美味しい副菜になりました!(^^)安価で作れるので和食好きの方はぜひ試してみてください!

材料(2人分)

  • 15g
  • ほうれん草 4株
  • 1個
  • A出し汁 1/2カップ
  • A醤油 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A塩 少々

作り方

  1. 1 麸は分量外の水に浸し、戻しておく。その後水分を絞る。
  2. 2 ほうれん草は茹でて、絞り3cm幅に切っておく。
  3. 3 小鍋にAの調味料を入れ、①の麸を加え、数分煮だたせる。
  4. 4 ②のほうれん草を加え、軽く混ぜ煮だたせる。最後に溶いておいた卵を回しいれる。完成!

きっかけ

麸が余っていたので、レシピを考えました!

おいしくなるコツ

出し汁を使うことで旨みが増します!(^o^)

  • レシピID:1640038359
  • 公開日:2020/11/21
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