しみしみこんにゃくと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
パリブリオッシュ
秋は煮物も美味しい季節ですね。厚揚げとこんにゃくと余った根菜を甘辛でしみしみに煮てみました。ごはんにもお酒のおつまみにもあいますよ。
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき一口大に切り塩をすりこみ水洗い（ぬめりが減る）大根とごぼうも一口大に切る。厚揚げとこんにゃくも一口大に切る。
- 2 1の根菜を軽く煮ておく。
- 3 みりん以外の味付け調味料を軽く沸かしたら1の具材をすべて投入し沸騰するまで煮る。
- 4 沸騰したら弱めの中火にして落とし蓋をする。
- 5 煮汁が少なくなってきたらみりんを廻し入れ、鍋をゆすりながら煮汁をからませ火を止めて完成です。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
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