ホタテの干葡萄とねぎのココナッツバター炒め レシピ・作り方

ホタテの干葡萄とねぎのココナッツバター炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
(ぬこ/犬)好きのレシピ投稿垢
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葡萄がまずそうに感じますが、食べる回数が増えるにつれだんだんと美味しく感じることができます。よければ作ってみてください。

材料(1人分)

  • ホタテ 2個
  • バター 10g
  • ココナッツパウダー 小1
  • マジックペッパーソルト ホタテの両面にパラパラ
  • 輪切りねぎ 大2
  • 干し葡萄 大2/3

作り方

  1. 1 材料と道具を用意。
    1.ホタテの両面にマジックペッパーソルトを振りかける。
    2.バターとココナッツパウダーを用意しておく。
  2. 2 3.バターにココナッツパウダーを入れて、溶かしていく。溶けたら、手順1のホタテと干し葡萄を入れて両面を炒めていく。
  3. 3 4.ホタテの芯まで火が通ったら、火を消して、輪切りにしたねぎを入れて軽く掻き混ぜる。お皿に盛り付けたら完成。

きっかけ

ホタテにバター炒めは定番です。 それを少し改良してみたかったので作ってみました。小さい頃給食で出たレーズン入りの肉を思い浮かべてください。あれより大分美味しいですよ。

おいしくなるコツ

ココナッツパウダーです。 砂糖ほど甘くなく牛乳っぽい味わい。 沢山作る場合ならココナッツ缶もいいと思います。

  • レシピID:1640023057
  • 公開日:2017/06/02
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カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテの干葡萄とねぎのココナッツバター炒め
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